Chì ghjè un acidu propionicu?
acidu propanoicu Infurmazioni basiche
L'acidu propanoicu, cunnisciutu ancu cum'è acidu propionicu, hè un acidu grassu saturatu à catena corta cù a formula chimica CH₃CH₂COOH è un pesu moleculare di 7.4.08. Cum'è un elettrolitu debule (Ka = 1,34 × 10⁻⁵), l'acidu propanoicu presenta una debule acidità in soluzione acquosa, ma hè assai currusivu. U so vapore pò irrità a pelle è e vie respiratorie. Sottu à temperatura è pressione standard, l'acidu propanoicu hè un liquidu incolore, chjaru è oliu cù un odore pungente è rancidu. Hè miscibile cù l'acqua, l'etanolu, u cloroformu è l'etere.
L'acidu propanoicu hè adupratu principalmente cum'è cunservatore alimentariu è agente antifunginu. Serve ancu cum'è inhibitore di sustanzi viscosi in bevande cum'è a biera, cum'è solvente è plastificante per a nitrocellulosa, è in a preparazione di suluzioni di nichelatura, aromi alimentari, prudutti farmaceutici, pesticidi, agenti antifungini è altri prudutti industriali.
L'acidu propanoicu hè listatu in u Catalogu di e sustanze chimiche periculose è hè regulatu da i Regolamenti nantu à a Gestione di a Sicurezza di e Sustanze Chimiche Periculose.